Un punto di riferimento per i professionisti della pasticceria

BlogRoboqboUn punto di riferimento per i ...

Benvenuti nel mondo di Roboqbo, dove tradizione e innovazione si fondono per rivoluzionare i settori della pasticceria, cioccolateria e gelateria. Roboqbo si impegna da anni a ridefinire i confini della tecnologia proponendo soluzioni all’avanguardia che migliorano l’efficienza, la competitività e la redditività in questo mestiere in continua evoluzione.

I nostri sistemi sono creati per non porre limiti alle idee dei professionisti, sostituendo diversi macchinari e integrandoli in un unico processo di lavorazione. Con Qbo, offriamo una soluzione ideale per esigenze gastronomiche diverse, garantendo standard qualitativi elevati e massimo rispetto delle materie prime. La versatilità di Qbo permette di adattarsi a realtà di qualsiasi ordine e dimensione, soddisfacendo ogni tipologia di esigenza in pasticceria, gelateria e cioccolateria.

settore-pasticceria

Pasticceria

CONFETTURE
MARMELLATE
CREMOSI
CREME
CREME SPALMABILI
IMPASTI A FREDDO
IMPASTI A CALDO
MARSHMALLOW
FRUTTA CANDITA
PASTE DI FRUTTA SECCA
GLASSE
GELATINE
MOUSSE
MERINGHE
MARZAPANE

Gelateria

VARIEGATI
BASI GELATERIA
PASTE
TOPPING
SALSE
GRANELLE
CANDITI
SEMI-CANDITI

settore-cioccolateria

Cioccolateria

CREME SPALMABILI
CREME ANIDRE
GANACHE
CIOCCOLATO FUSO
PRALINATI
COPERTURE
TUTTE LE LAVORAZIONI DEL CIOCCOLATO

La semplicità prima di tutto.

Facile da utilizzare e pronto all’uso, Qbo si evolve costantemente integrando applicazioni digitali che rendono il suo utilizzo ancora più intuitivo e accessibile a tutti.

Rispetto per gli ingredienti.

Qbo, rispetta ed esalta ogni ingrediente grazie alla lavorazione sottovuoto che preserva sapori, colori e profumi.

Pulizia avanzata, senza sforzi.

Con Qbo, ogni dettaglio è pensato per garantirti un funzionamento ottimale, permettendoti di lavorare con la massima efficienza e tranquillità. Ogni giorno, in ogni momento.

Nessun limite alla fantasia.

Qbo è stata creata per realizzare ed assecondare ogni tua esigenza. Dall’antipasto al dessert, dal gelato al cioccolato. Non esistono limiti alla tua creatività, Qbo rende tutto possibile, mantenendo un livello qualitativo che ti stupirà.

Di più in meno tempo.

Qbo velocizza i processi produttivi, permettendoti di realizzare infinite ricette in meno tempo.

La tecnologia all in one, made in Roboqbo permette, di immettere nella vasca tutti gli ingredienti nello stesso momento, riducendo i tempi delle diverse lavorazioni ed ottimizzandoli all’interno di un unico processo.

QBO5.

Il processo la rende unica, la semplicità la rende rivoluzionaria.

Qbo5 è il nuovo sistema made in Roboqbo da 5 litri, che racchiude in un unica soluzione tutti i vantaggi e le opzioni d’uso di un intero laboratorio di trasformazione Qbo.  La soluzione perfetta per laboratori, ristoranti, gastronomie ed imprese agricole che hanno poco spazio a disposizione, ma che vogliono ottenere il massimo dei risultati in termini qualitativi e produttivi.

Una app che pensa per te.

Qbo5 è un sistema che cresce ed integra funzioni sempre nuove e pensate per rendere il tuo lavoro sempre più smart e performante.
Con la app MY QBO, potrai accedere ad un numero elevatissimo di funzioni e di ricette che ti permetteranno di non porre alcun limite ai tuoi orizzonti imprenditoriali e creativi.

Cosa può fare la tua QBO5?

Qbo5 è in grado di garantire una enorme quantità di funzioni. Tante funzioni, si traducono in svariati utilizzi e numerose ricette che puoi preparare senza problemi ed in tutta semplicità. Una soluzione all’avanguardia che rispetta ed esalta ogni ingrediente, ottimizza i tempi di produzione e garantisce una qualità costante. Unisce in un unico sistema una miriade di funzioni, dall’impastare al cuocere, dal raffreddare al concentrare, permettendo di realizzare una vasta gamma di ricette in tempi ridotti.

Caratteristiche tecniche

VERSIONE da banco
COSTRUZONE Inox AISI 316L
VOLUME VASCA 5,5 litri
TENSIONE TRIFASE 400V / 50Hz
(230V / 60Hz)
MAX TEMPERATURA 115°C
DIMENSIONI 700 x 570 x 710 mm
PESO NETTO 75 Kg

Accessori

PER TAGLIARE /
TRITARE

Lama liscia

PER RAFFINARE / OMOGENEIZZARE

Lama microdentata

PER
MISCELARE

Pala miscelatrice

PER CANDIRE /
CUOCERE A VAPORE

Cesto per canditi

PER
AERARE

Aeroqbo

PER
EMULSIONARE

Leonardo

img-fiere

Scopri dove vedere Roboqbo dal vivo e le relative demo

img-qbosapiens

Scopri l’accademia di Roboqbo

img-test-lab

Tu lo pensi, noi lo testiamo insieme a te.

img-qbo5

Scopri QBO5, l‘Innovazione allo stato puro.